Kohlrabi-Eintopf

Ein deftiger Eintopf geht auch im “Sommer” ­čśë

Kohlrabi Eintopf (2)

Wer h├Ątte gedacht, das ich im August tats├Ąchlich einen Eintopf koche… aber da ich sowieso Socken trage, ist es etwas anderes ­čśë Ach, Sommer…

F├╝r die Suppe habe ich Kartoffeln mit Kohlrabi k├Âcheln lassen, Mettenden dazu gegeben und mit etwas Sahne/Mehl angedickt.

Nat├╝rlich kann die Suppe auch ohne Mettwurst gekocht werden, dann muss etwas mehr gew├╝rzt werden.

Kohlrabi Eintopf (1)

Kohlrabi Eintopf (3)

Kohlrabi Eintopf (4)

Kohlrabi-Eintopf - Rezept
Zutaten
  • f├╝r 4 Personen:
  • 3-4 Kohlrabi
  • ca. 5 gro├če Kartoffeln
  • Mettenden
  • ca. 100 ml Sahne
  • 2 EL Mehl
  • (Salz), Pfeffer, Gem├╝sebr├╝he
Zubereitung
  1. Kohlrabi und Kartoffeln sch├Ąlen und in St├╝cke schneiden
  2. in etwas Wasser/Gem├╝sebr├╝he k├Âcheln lassen (nicht zu viel Gem├╝sebr├╝he mit Salz, wenn man Mettw├╝rstchen dazu kocht, da es sonst zu salzig wird)
  3. Mettenden hinzugeben
  4. wenn der Kohlrabi und die Kartoffeln gar sind, die Sahne mit dem Mehl mischen (sollte keine Klumpen haben) und zur Suppe geben
  5. kurz aufkochen lassen

Kohlrabi Eintopf (5)

Eine andere Suppe gesucht? Wir haben schon einiges ausprobiert ­čśë (Hier)

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