Käse-Lauch-Suppe (Suppenmittwoch im Februar)

Wir outen uns als Jecken und probieren uns durch Suppenideen für die Faschingsparty – seid ihr dabei?

Über neue Ideen wäre ich durchaus dankbar – und andere Mamis und Papis bestimmt auch. Also macht mit! Zeigt mir eure Suppen!

Diesen Monat dreht sich alles um Partysuppen. Ob Klassiker oder ganz neue Kreationen – zeigt was ihr für eure Gäste auf den Tisch bringt. Suppen sind dankbare Gerichte für Feiern, da man sie in großen Mengen zubereiten und bereits am Vortag vorbereiten kann.

Verbloggt eure Partysuppen und/oder teilt sie mit allen anderen unter den Hashtags #suppenmittwoch und #suppenmittwoch_partysuppe auf den sozialen Medien. Unter diesem Blogpost könnt ihr euer Rezept auf dem Blog auch gerne verlinken (darf auch aus dem Archiv sein… man muss das Rad ja nicht immer neu erfinden).

Die Suppe muss es bei euch auch nicht zwingend an einem Mittwoch geben 😉

Ich bin schon ganz gespannt auf eure Ideen.

Gerne könnt ihr den Banner mitnehmen und mich verlinken (ist aber kein Muss):

Den Start der Partysuppen-Reihe macht bei uns der Klassiker schlichtweg: Käse-Lauch-Suppe.

Käse-Lauch-Suppe - Rezept
 
Zutaten
  • für 6-8 Personen:
  • 500 g Gehacktes
  • 5-6 Porreestangen
  • 3-4 Kartoffeln
  • 3 Pakete Schmelzkäse
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
  2. Enden der Lauchstangen abtrennen und in Ringe schneiden
  3. Lauch gut waschen
  4. in einem großen Topf mit etwas Öl das Hackfleisch anbraten und den Lauch hinzugeben und mit andünsten
  5. Kartoffelstücke hinzugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen (das gerade eben alles bedeckt ist)
  6. für ca. 20 min köcheln lassen
  7. den Schmelzkäse hinzugeben
  8. mit Salz und Pfeffer abschmecken

Die Suppe schmeckt übrigens beim zweiten Mal aufwärmen noch besser.

Natürlich gibt es den Februar über bei uns auch weitere Partysuppen mittwochs 😉

Feuertopf

Jetzt bin ich auf eure Suppen gespannt. Die Liste bleibt bis Ende Februar geöffnet.

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