Für den Göttergatten eine Fußballtorte zum Geburtstag
Zum Geburtstag darf es auch ein wenig aufwändiger sein. Wobei der Aufwand hier eher die Schachbrett-Böden sind. Die Schokosahnecreme ist schnell gemacht (am Vortag).
Für das Schachbrettmuster habe ich diese Form* benutzt und diese Lebensmittelfarbe*.
Die Farben habe ich an den Lieblingsfußballverein meines Mannes angepasst und einen essbaren Tortenaufleger* dazu bestellt. Die gibt es übrigens in allen möglichen Varianten und sind für mich eine zeitsparende Alternative zu Fondantdecken (mal abgesehen davon, das diese auch nicht so toll bei mir aussehen).
Das Geburtstagskind hat sich auf jeden Fall sehr gefreut.
Schokosahnetorte - Rezept
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 160 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 50 g Speisestärke
- 6 Becher Sahne
- 2 Tafeln Vollmilchschokolade
- 1 Tüte Gelatine
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- am Vortag Sahne zusammen mit der Schokolade aufkochen lassen (Vorsicht, das es nicht überläuft!) und den Topf mit einem Geschirrtuch abgedeckt über Nacht kalt stellen
- Böden backen: Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Speisestärke zusammen mischen und unter die Eiermasse heben
- Teig in 3 Teile trennen und einfärben
- in einer Schachbrett-Form geben und abbacken (bei ca. 175 Grad (Umluft) etwa 15 - 20 min backen)
- kalt gestellte Schokosahne umrühren und mit der Gelatine zu einer steifen Sahne schlagen (Rührmixer)
- Böden mit der Schokosahnecreme dazwischen schichten und mit einem Spritzbeutel außen (und ggf. oben) dekorieren
- Tortenaufleger erst kurz vor dem Servieren auflegen
