Pfannkuchen ist immer eine leckere Angelegenheit. Wir essen sie auch gerne mit Obst.
Apfelpfannkuchen - Rezept
Zutaten
- Mehl
- Milch
- Eier
- Äpfel
Zubereitung
- Äpfel schälen, das Gehäuse ausstechen und in Ringe schneiden
- Eier in einer Schüssel aufschlagen (ca. 1 Ei pro Person) und verrühren
- einen guten Schuss Milch hinzufügen
- mit einem Schneebesen so lange Mehl hinzufügen, bis der Teig zähflüssig ist
- in einer Pfanne Öl heiß werden lassen
- eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben, Apfelscheiben drauflegen und nach einiger Zeit mit einem Pfannenwender wenden
- vor dem Servieren etwas Zucker daraufstreuen (oder Zimt-Zucker, oder Vanilleeis, oder Vanillesoße...)
Auf närrische Art:
