Ich werde oft gefragt, ob ich denn nie zu Tütchen & Co beim Kochen greife. Dies verneine ich stets, denn ein Tütchen benutze ich tatsächlich gerne: Salatdressing zum Einrühren. Für diesen schnellen Kartoffelsalat mit Salatgurke benutze ich die Dillkräuter-Mischung fürs Dressing.
Wir mögen diese leichte Version eines Kartoffelsalates sehr.
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REZEPT
Kartoffelsalat mit Salatgurke und Dill – Rezept
Zutaten
- Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Schlangengurke
- 2-3 Tütchen Salatdressing Dillkräuter zum Anrühren
- Salz, Pfeffer
- Öl
- Prise Zucker
- ggf. etwas Senf
Zubereitung
- Kartoffeln kochen (Pellkartoffeln), abkühlen lassen und pellen
- Zwiebel schälen
- Schlangengurke gut abwaschen und die Enden abtrennen
- alles in dünne Scheiben schneiden/reiben
- Salatdressing anrühren (Dillkräuter mit Öl, Wasser, Salz/Pfeffer, Zucker und ggf. einem Spritzer Senf) und abschmecken
- alles miteinander vermengen und im Kühlschrank einige Stunden gut durchziehen lassen (immer mal wieder umrühren zwischendurch)
Und wenn wir nicht grillen, dann gibt es Fischstäbchen bei uns dazu.
