Paprika-Mais-Suppe

perfekt mit Nachos zum Knabbern dazu

Paprika-Mais-Suppe

Die Paprika-Mais-Suppe ist schnell gemacht und schmeckt auch bei wärmeren Temperaturen.

Übrigens kam die Suppe erst bei den Jungs gar nicht gut an… dem Mittleren haben die “Stückchen” gestört. Hab es dann nochmal für ihn durchpüriert. Er fand es dann besser, da ja kein Paprika drin ist 😉

Ich sag´s ja immer wieder: der Pürierstab rettet hier meine Nerven (auch wenn ich dafür bestimmt in die Hölle komme ;-))

Paprika-Mais-Suppe

Paprika-Mais-Suppe
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • 3 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 große Dose Mais
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver
  • etwa 2 EL Creme fraîche
  • dazu passen Nachos
Zubereitung
  1. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden (müssen nicht zu klein sein, da ja noch püriert wird)
  2. Zwiebel schälen und würfeln
  3. Mais abtropfen
  4. in einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel- und Paprika-Stücke darin andünsten
  5. Mais hinzugeben
  6. mit Gemüsebrühe ablöschen (alles sollte gerade eben mit Flüssigkeit bedeckt sein)
  7. Suppe köcheln lassen (ca. 10 min)
  8. pürieren
  9. Creme fraîche hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver abschmecken

Wir haben Nachos dazu geknabbert.

Statt Creme fraîche kann auch etwas Sahne genommen werden, das macht die Suppe schön cremig.

Paprika-Mais-SuppePaprika-Mais-Suppe

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

A canny christmas –...

Ein Weihnachtsmenü aus der Dose - Dieser Blogpost beinhaltet Werbung für die Initiative Lebensmitteldose, die mich im Rahmen eines Weihnachts-Events zu einem Kochkurs eingeladen hat -  Als ich...

Fantakuchen mit Erdbeer-Himbeer-Creme

Der Sommer darf gerne länger bleiben - Dieser Blogpost beinhaltet Werbung für den Hobbybäcker-Versand, da ich die Zuckerdekoration zur Verfügung gestellt bekommen habe -  Was für sommerliche Temperaturen -...

Gemüse-Ebly-Pfanne

Für meine Tochter sind die Sonnenweizen zwar Conflakes, die zu lange in der Milch waren, aber sie mag sie trotzdem 😉 Die vorgegarten Weizenkörner werden...

Nutella-Stern

So oft habe ich diese Süßspeise in letzter Zeit gesehen, dass ich es unbedingt mal nachbacken wollte. Und ja, es lohnt sich und ist...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 2 (2021)

Uns steht erneut Homeschooling bevor, daher habe ich mittags etwas mehr Zeit zum Kochen. Die Woche muss zumindest lecker werden, denn leckeres Essen hebt...

Wochenplan KW 1 (2021)

Die ersten beiden Wochen im neuen Jahr werden wir uns zu Hause fleischlos ernähren - einer meiner Vorsätze. Wir werden zu Hause immer mal...

Wochenplan KW 51 (2020)

Der letzte Wochenplan für 2020, da ich die beiden Wochen mit den Feiertagen auslasse. Da essen wir gefühlt sowieso rund um die Uhr 😉 Im...

Wochenplan KW 50 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 50 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

2 KOMMENTARE

  1. Ich habe die Suppe eben gemacht. Mir und meinem Mann hat sie super geschmeckt. Sie war schnell gemacht. Die Kinder haben das Gemüse roh gegessen 😅.

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte