Chop Suey (mit Rindfleisch)

mit Gemüse und Sojasauce

Chop Suey

Chop Suey ist ein Gericht aus verschiedenen Gemüsen und zusätzlich kann es dünne Scheiben von Fleisch (Rind, Schwein oder Huhn) enthalten. Es in vielen westlichen Ländern als Gericht chinesischer Art bekannt, nicht jedoch in China selbst. Es wurde wahrscheinlich in den USA von einem Einwanderer erfunden. Ähnliche Geschichten kennt man ja auch von dem sehr beliebtem “Döner”.

Chop Suey

Egal wer er erfunden hat, knackiges Gemüse mit Sojasauce aus dem Wok könnte ich immer essen. Nur die typischen Bambussprossen habe ich direkt rausgelassen, da ich sie bei allen drei am Tisch sowieso rausfischen müsste. Das erspare ich mir direkt 😉

Dieses Mal gab es Rindfleisch bei uns dazu, das Gericht funktioniert aber auch fleischlos.

Chop SueyChop Suey

Chop Suey (mit Rindfleisch) - Rezept
Zutaten
  • für 4 Portionen:
  • 500 g Rindfleisch (Filetstreifen)
  • Gemüse nach Wahl, wie z.B. Paprika, Möhre, Lauch, Zwiebel
  • ggf. 1 Dose Bambussprossen
  • Für die Marinade:
  • 6 EL Sojasauce.
  • 6 EL Wasser
  • etwas Salz und Zucker
  • Für die Sauce:
  • 1 TL Sesamöl
  • ein guter Schuss Sojasauce
  • etwas Wasser
  • ein wenig Sambal Oelek
  • ½ TL Ingwer
Zubereitung
  1. das Fleisch säubern und in dünne Streifen schneiden
  2. aus den genannten Zutaten eine Marinade anrühren
  3. das Fleisch unter die Marinade mischen
  4. Gemüse waschen und in Streifen schneiden
  5. etwas Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und das Fleisch rund herum anbraten
  6. Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen
  7. Gemüse anbraten bis es noch etwas bissfest ist
  8. Parallel dazu Reis kochen
  9. Fleisch hinzugeben und das Ganze mit der Soße auffüllen
  10. kurz köcheln lassen und mit Reis servieren

Wir haben es mit Reis gegessen, asiatische Nudeln kann ich mir aber auch gut dazu vorstellen.

Der Sauce muss man nicht viel Salz hinzugeben, da die Sojasauce selber bereits sehr salzig ist.

Chop Suey

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Hühnersuppe

Ich persönlich sehe der Herbstzeit ja nicht nur optimistisch entgegen. Leider bedeutet das auch oft Schnupfnasenalarm. Vorbeugend dachte ich mir schon einmal einige Abwehrkräfte...

Fantakuchen mit Erdbeer-Himbeer-Creme

Der Sommer darf gerne länger bleiben - Dieser Blogpost beinhaltet Werbung für den Hobbybäcker-Versand, da ich die Zuckerdekoration zur Verfügung gestellt bekommen habe -  Was für sommerliche Temperaturen -...

Wochenplan KW 12

Diese Woche startet mein Projekt "Low Carb mit Kindern". Ich versuche beides im Alltag und auf dem Tisch zu kombinieren. Wie sieht bei euch die...

Unsere liebsten Reise-Snacks (Werbung...

Gewinne zum Kinostart von "Alvin und die Chipmunks 4" am 28.Januar 2016 ein tolles Fanpaket  - Dieser Artikel beinhaltet Werbung -  Jede Reise/jeder Ausflug ist wie...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 3 (2021)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Vor allem freue ich mich auf die Burger am Montag. Das Pulled Chicken und die Burger Buns bereite...

Wochenplan KW 2 (2021)

Uns steht erneut Homeschooling bevor, daher habe ich mittags etwas mehr Zeit zum Kochen. Die Woche muss zumindest lecker werden, denn leckeres Essen hebt...

Wochenplan KW 1 (2021)

Die ersten beiden Wochen im neuen Jahr werden wir uns zu Hause fleischlos ernähren - einer meiner Vorsätze. Wir werden zu Hause immer mal...

Wochenplan KW 51 (2020)

Der letzte Wochenplan für 2020, da ich die beiden Wochen mit den Feiertagen auslasse. Da essen wir gefühlt sowieso rund um die Uhr 😉 Im...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte