Kartoffel-Wirsing-Taler

Tolle Kombination

Kartoffel-Wirsing-Taler

Amor und Kartoffelsack” – alleine der Blogname ist ja schon klasse… aber haltet euch fest: der Mauspfeil ist eine kleine Kartoffel. Aaaahhhh. Alleine deswegen muss man bei Sonja auf dem Blog unbedingt vorbeischauen und wird dann auch dort bei den vielen Leckereien hängen bleiben.

Natürlich musste es etwas mit Kartoffeln sein 😉 Ich habe mir das Rezept von den Kartoffel-Wirsing-Pflanzerln genommen und etwas variiert. Das Rezept ist mit Wasabi, was hier aber nicht zu gut ankommt, daher habe ich eine Version ohne gemacht. Das Originalrezept findet ihr hier.

Kartoffel-Wirsing-Taler

Die Kombination von Kartoffeln und Wirsing schmeckt natürlich super und der Kräuterquark dazu passt perfekt.

Ich hatte den Kids je eine gekochte Kartoffel zur Seite gelegt, falls sie die Taler nicht essen würden, aber die Bedenken waren überflüssig.

Dazu gab es kleine Frikadellen.

Kartoffel-Wirsing-Taler

Kartoffel-Wirsing-Taler

Kartoffel-Wirsing-Taler - Rezept
Zutaten
  • für ca. 10 Taler:
  • 6 mittelgroße, gekochte Kartoffeln
  • einige Blätter Wirsing (mit dem Rest hab ich Rahmwirsing gemacht und abends meinem Mann angedreht ;-))
  • 1 TL Senf
  • 2 Eier
  • 2 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • dazu passt Kräuterquark
Zubereitung
  1. Kartoffeln noch warm schälen und klein stampfen
  2. einige Blätter Wirsing vom Strunk entfernen und möglichst klein schneiden
  3. Wirsing zu den Kartoffeln geben und mischen
  4. Salz, Pfeffer, Senf und die Eier hinzugeben
  5. mit dem Mehl zu einer Masse rühren
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit Hilfe von 2 Löffeln portionsweise von der Masse in die Pfanne geben
  7. beidseitig gut durchbraten und mehrmals vorsichtig wenden
  8. auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen
  9. mit Kräuterquark servieren

 Der Wirsing ist übrigens nicht allzu matschig, was ich besonders gut fand.

Kartoffel-Wirsing-Taler

Kartoffel-Wirsing-Taler

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Wochenplan KW 36 (2017)

Für uns beginnt die erste Alltagswoche mit neuer Situation, denn von nun an hat das Trödeln morgens leider ein Ende 🙁 Unsere Große besucht...

Fast Food mit Liebe...

Unsere Liebeserklärung an den Ruhrpott Bei der lieben Zorra suchen diesen Monat beim Blog-Event Tanja und Martin vom Blog "Sakriköstlich" nach Homemade Fast-Food Rezepten und dies am besten...

Wochenplan KW 29 (2017)

Wir sind im Ferienmodus, daher verzeiht uns bitte die ein oder andere Verzögerung hier auf dem Blog. Essen müssen wir ja zum Glück trotzdem...

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

Schmeckt auch bei sommerlichen Temperaturen... extra für euch getestet 😉 Bei der Kombination Erdbeeren und Sahne kann man ja eigentlich nichts verkehrt machen. Daher kann...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 7 (2021)

Diese Woche dürfen die Kids komplett den Wochenplan entscheiden. Und als kleine Entschädigung für die ausgefallene Karnevalszeit gibt es das Essen auch in besonderer...

Wochenplan KW 6 (2021)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Die Kids haben sich Pommes gewünscht, den Rest durfte ich entscheiden. Freitag muss ich in die Schule, daher...

Wochenplan KW 5 (2021)

Die erste Woche des Monats werden wir uns wieder fleischlos ernähren. Das hatte im Januar bereits gut geklappt und bis auf das fehlende Salamibrot...

Wochenplan KW 4 (2021)

Die nächste Woche steht vor der Tür und ich bin froh, das zumindest der Wochenplan uns eine kleine Struktur für die Woche gibt. Zumindest...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte