Hähnchen in Ricottasauce

Schmeckt zu Bandnudeln

Hähnchen in Ricottasauce

Da ich von den Festtags-Nachtisch-Vorbereitungen noch so viel Ricotta übrig hatte, wurden die Reste kreativ eingesetzt. Ricotta passt nicht nur zu süßen Gerichten, sondern auch super in cremige Saucen und vor allem zu Pasta.

Daher habe ich Ricotta dieses Mal in Kombination mit Hähnchen zu Bandnudeln gereicht. Dazu passt ein knackiger Salat und ein leckeres Gericht steht auf dem Tisch.

Hähnchen in RicottasauceHähnchen in Ricottasauce

Hähnchen in Ricottasauce - Rezept
Zutaten
  • für 4 Portionen:
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Sahne
  • 1 große Zwiebel
  • ca. 150 g Ricotta
  • etwas Gemüsebrühepulver
  • Salz, Pfeffer
  • 400 g Bandnudeln
  • Salat als Beilage
  • Öl zum Anbraten
Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und säubern
  2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten kräftig anbraten
  4. das Hähnchen immer wieder wenden bis es komplett durchgegart ist
  5. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten
  6. Zwiebelringe in der Pfanne anbraten und mit der Sahne ablöschen
  7. Ricotta hinzugeben
  8. mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken
  9. parallel dazu Nudeln nach Packungsanweisung kochen
  10. Hähnchen mit Sauce, Nudeln und Salat servieren

Reis könnte ich mir als Beilage auch gut dazu vorstellen oder nur ein leckeres Baguette.

Hähnchen in Ricottasauce

 

 

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

One-Pot-Pasta mit Zucchini und...

Schnelle Pasta mit Zucchini Dieser Tag wird im Kalender markiert: keiner der drei Nörgler hat "nackige" Nudeln verlangt und es wurde gut gegessen (na ja,...

Caesar Tortellini Salat

Leckerer Tortellini-Salat Ich liebe Caesar-Salad. Ich bestelle ihn mir tatsächlich auch gerne, wenn wir auswärts essen gehen. Zu Hause gibt es ihn abends oft für...

Linsenbolognese

Wir lieben diese Alternative zur klassischen Bolognese Auch wenn Linsenbolognese nicht gerade fotogen ist... auf die inneren Werte kommt es ja bekanntlich an 😉 Geschmacklich ist...

Christmas Fish&Chips (inkl. DIY)

Fischstäbchen im Weihnachtsoutfit und kleiner Basteltipp Die Tüten für die Fish&Chips haben wir mit Kartoffeln bestempelt. Einfach Muster in die Kartoffelschneiden und mit z.B. Stempelfarbe auf...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 8 (2021)

Nächste Woche bekommen wir hier ein Stück Alltag zurück. Zwar nur tageweise, aber immerhin. Die Kids freuen sich sehr auf ihre Mitschülerinnen. Das stellt...

Wochenplan KW 7 (2021)

Diese Woche dürfen die Kids komplett den Wochenplan entscheiden. Und als kleine Entschädigung für die ausgefallene Karnevalszeit gibt es das Essen auch in besonderer...

Wochenplan KW 6 (2021)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Die Kids haben sich Pommes gewünscht, den Rest durfte ich entscheiden. Freitag muss ich in die Schule, daher...

Wochenplan KW 5 (2021)

Die erste Woche des Monats werden wir uns wieder fleischlos ernähren. Das hatte im Januar bereits gut geklappt und bis auf das fehlende Salamibrot...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte